Elena Prantl

Ich bin Elena, 38, und kaufe seit zehn Jahren fast alles am Karmelitermarkt. Auf meinem Kanal koche ich das, was gerade da ist — im März Bärlauch, im August Marillen, im November Kraut. Meine Rezepte haben selten mehr als acht Zutaten, weil ich nach der Arbeit auch keine Lust auf ein Projekt habe. Aufgewachsen bin ich zweisprachig zwischen Wien und Südtirol; das merkt man den Gerichten an. Mit Marken arbeite ich am liebsten über eine ganze Saison, damit man sieht, dass das Produkt wirklich in meiner Küche steht. Was ich nicht mache: Fertigprodukte als selbst gekocht ausgeben.